Blog
Johanniter z Winnicy Janowice i pierożki z Serca Pogórza
Winnica Janowice (poszukajcie, jeśli macie ochotę, szerszych informacji o winnicy w innych wpisach na tym blogu) to rodzinnych projekt Chlipałów budowany od 2013 r. Widokowo położoną, mniej więcej w połowie stromego, nad dunajeckiego stoku winnicę, wieńczy domek i...
Mokosz z Uroczyska z wędzonym pstrągiem od Ziółkowskiego
Winnica Uroczysko, krótko i dla przypomnienia, leży w Janowicach koło Zakliczyna, w Małopolsce, w regionie winiarskim ENOTarnowskie. Leż na wzgórzu, na stoku z południową ekspozycją, 300 m n.p.m., leży i pyszni się bajkowymi widokami na dolinę Dunajca i góry. Jako, że...
Brzask z Piwnic Antoniego z serem od Pędraków
Winnica Piwnice Antoniego to wschodnio-południowe krańce Małopolski, tuż za przysłowiową miedzą rozciąga się już Podkarpacie. Winnica rozsiadał się pod Górą Kokocz, która poza zbawiennym wpływem ochronnym na nasadzenia dała nazwę jednemu z dwóch najbardziej znanych i...
Sempre z Zadory i schab od Kocika
W Zadorze dobrze jest się nie spieszyć. To takie miejsce, taka winnica i takie wina, które zachęcają do zatrzymania się. Wolne chwile spędzone w oplecionej winoroślą altanie, z kieliszkiem wina w dłoni potęgują się tutaj, przecząc prawom fizyki. Winnica Zadora, jak...
Gewurztraminer z Winnicy Bogu-Miła z Lomikiem od Baby Jagły
Winnica Bogu-Miła prowadzona jest przez Jarosława Bogumiła, więc już wiesz, skąd nazwa. To jedna z najbardziej na północ wysuniętych winnic w regionie ENOTarnowskie, Olesno leży daleko od winnic z Pogórza. Tutaj czuć już wyraźnie oddech Wisły i uchodzącego do niej...
Róż z Manru, czereśnie z Gierowej
Winnica Manru i Winnica Gierowa. Te dwie przestrzenie są od siebie oddalone, a jednak wspólne smakami, aromatami, pokazują spójność regionu ENOTarnowskie. O obu pisaliśmy tutaj, na blogu enotarnowskie.pl (spokojnie możecie wrócić do tych wpisów w wolnej chwili), więc...
Winnica Nowizny i pierożki ze śliwką od Piwowara z Dobrociesza
Rzućmy teraz okiem na Winnicę Nowizny i przelećmy po krzaczkach, szczególnie przyglądając się szczepom na białe wina, bo przecież do pierogów takiego właśnie skosztujemy. Rośnie i owocuje tu Bianca – odmiana węgierska, jest Solaris – wyrastający i metaforycznie, i...
Cukiernia Gocha
Cała historia cukierni zaczęła się od kierunkowego wykształcenia założycielki i właścicielki (wraz z mężem) p. Małgorzaty. Technologia żywienia to może cukiernictwo nie wprost, ale znajomość zagadnienia na pewno. Kolejnym klocuszkiem była tradycja domowego pieczenia....
Mleczarnia Bogoni
Bogoni swoją nazwę wzięło od Bogoniowic, niedużej wioski leżącej tuż obok Ciężkowic i Kąśnej. Marek Wołkowicz, który wraz z tatą bez mała 30 lat temu zakładał firmę na bazie małej mleczarni, zaczynał, rzec można klasycznie, od skupu mleka i na jego bazie produkcji...