Rondino z Zadory z makaronem z sezonowymi jarzynami

Rondino z Zadory z makaronem z sezonowymi jarzynami

Rondino to kwintesencja owocu, soczystości i lekkości. Szczep jest tutaj ujarzmiony przez warunki geograficzne i winifikację. Jak wiadomo, Rondo odmianowo jest szczepem dającym wino ekstraktywne, zadziorne, często taniczne, raczej o wysokiej kwasowości. Tymczasem w...
Sibian z Winnicy Rodziny Steców z kolorową sałatką

Sibian z Winnicy Rodziny Steców z kolorową sałatką

Przyglądnijmy się winu z Winnicy Rodziny Steców. Biały, wytrawny Sibian to kupaż czterech szczepów, można już spokojnie powiedzieć, że typowych dla naszego regionu. Rafał i Michał Stecowie połączyli tutaj Seyval Blanc, Muscat Odeski, Muscaris i Jutrzenkę w proporcjach...
Janowicki Seyval z pomidorową wariacją od Kłósków

Janowicki Seyval z pomidorową wariacją od Kłósków

Wracając do tej nici łączącej Wojciechowy Sad z Winnicą Janowice Wiesława Chlipały. Otóż oprócz metafory, mamy tu pełną dosłowność, czyli przykład idealnej współpracy pomiędzy lokalnymi producentami. Często stół na różne degustacje prowadzone w winnicy przygotowuje...
Wojciechowy Sad

Wojciechowy Sad

Barbra Kłósek wraz z mężem Łukaszem uprawiają dwuhektarowy, tradycyjny sad naturalnie, bez chemii, bez pryskania. Rosną tu jabłonie, przede wszystkim stare odmiany: Koksa Pomarańczowa, Grochówka, Kronselka i Linda, ale także: Idared, Boskoop, Jonatan, Starking czy...
Skip to content